Le tchapalo est une bière traditionnelle à base de mil commune à plusieurs peuples d’Afrique de l’Ouest. Sa fabrication au Burkina Faso dans le contexte traditionnel est uniquement l’œuvre de femmes, qui en ont hérité en ligne maternelle selon les us de la tribu d’origine.

 Bien avant la période précoloniale, les femmes étaient déjà les seules instigatrices de la vente de cette bière.

Même dans la consommation, elles ne sont pas en reste.  Le tchapalo est recommandé pour les femmes à une période bien spécifique : La grossesse. Etat durant lequel la femme voit sa diète marquée par de nombreuses prohibitions alimentaires et compte tenu de ses propriétés curatives (« soigne le ventre »), dépuratives (« fait sortir les saletés du ventre ») et amincissantes (« fait sortir les excès de graisse ») le tchapalo se positionne comme un excellent appoint.

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